Фосфор вред для здоровья

Содержание

Польза и роль фосфора для организма человека?

Фосфор вред для здоровья

Микроэлементы и витамины

В повседневной жизни людям требуется довольно разнообразный набор микроэлементов и витаминов. Немаловажную роль для организма человека играет фосфор. От достаточного количества этого элемента зависит много различных функций, важных для полноценной жизнедеятельности.

Важность фосфора для человека

Фосфор играет большую роль во многих химических процессах организма. Так, например, без него невозможна мыслительная и физическая деятельность, поскольку именно благодаря фосфорной кислоте, образующейся в организме, происходит сокращение мышц, необходимое не только для движения, но и для дыхательных и иных процессов.

Элемент активно участвует в таких процессах, как деление и рост клеток организма, а также в очень важном процессе по применению и хранению всей генетической информации, заложенной в человеке.

Он оказывает огромное влияние на активность многих витаминов, которые важны для правильного кислотно-щелочного баланса, и их польза несомненна. Фосфор необходим и для костей, и для зубов: ведь именно этот элемент в качестве фосфата кальция является базовым для ткани данного вида.

В обмене веществ организма этот химический элемент тоже незаменим: с его помощью в человеке продуцируются белки и углеводы, он помогает усваиваться многим питательным веществам, в частности, глюкозе.

Роль фосфора в организме человека сложно недооценить, а потому очень важно понимать опасность его недостатка и то, из каких продуктов микроэлемент для человека усваивается лучше всего.

Дефицит фосфора

Недостаток фосфора в организме — явление довольно редкое. В основном необходимое количество этого элемента человек получает с продуктами. Нехватка фосфора может образоваться в том случае, если есть грубые нарушения диеты, например, почти полное отсутствие белковой пищи и злоупотребление алкоголем, сладкими газированными напитками.

Довольно часто с недостаточностью этого элемента сталкиваются люди, которые продолжительное время соблюдают строгую веганскую, вегетарианскую или сыроедческую диету, питаясь, в основном, овощами и фруктами, особенно если они произрастали на землях, бедных фосфором. Таким людям рекомендуется регулярно проходить обследование у врача и, при необходимости, принимать препараты фосфора, подобранные индивидуально.

Дефицит этого элемента может возникнуть и вследствие различных гормональных нарушений, многих хронических заболеваний.

Каковы симптомы нехватки фосфора? Они могут быть различны:

  • сильная беспричинная слабость;
  • недомогание;
  • резкие перепады настроения;
  • нервное истощение;
  • полное отсутствие аппетита;
  • боли в мышцах, суставах;
  • сильные ночные и дневные судороги;
  • рассеянное внимание;
  • резкое ухудшение памяти;
  • частые простудные заболевания без видимых на то причин.

Все вышеперечисленные признаки говорят о том, что в организме сильная нехватка фосфора, следует обратиться к врачу и срочно включать в рацион полезные продукты, богатые этим микроэлементом.

Переизбыток фосфора

Случается и такое, что в организме накапливается слишком много фосфора, что приводит к нежелательным последствиям:

  • плохое усвоение кальция, что приводит к вымыванию его из организма и, как следствие, делает очень хрупкими кости и зубы;
  • образование солей и камней в почках – причиной тому является как раз активное вымывание через почки кальция;
  • заболевания печени и желудочно-кишечного тракта;
  • частые кровотечения.

Становится ясно, что как недостаток фосфора, так и его переизбыток может оказать негативное влияние на организм. Для того чтобы этого не произошло, следует тщательно планировать свой рацион и делать его разнообразным, не зацикливаясь на каком-либо одном виде пищи.

Где содержится фосфор?

Продукты, содержащие этот полезный элемент, очень распространены и доступны для каждого человека.

Стоит отметить, что их употребление следует сочетать с продуктами, содержащими кальций, поскольку именно фосфор помогает последнему отлично усваиваться в организме, делая кости и зубы крепкими.

При этом все химические процессы будут проходить отлично, в частности, такой необходимый витамин D будет синтезироваться организмом регулярно и в достаточном объеме.

фосфора в продуктах на 100 г по убывающему количеству:

  • грецкие орехи – 564 мг;
  • молочные и мясные продукты – 550 мг;
  • фасоль – 541 мг;
  • горох – 330 мг;
  • курятина и индюшатина – примерно 380 мг;
  • морская жирная рыба – 350 мг;
  • речная рыба – 300 мг;
  • пшеничная мука – 270 мг;
  • орехи фундук – 230 мг;
  • яйца куриные – 215 мг;
  • хлеб – 205 мг;
  • рис – 97 мг;
  • овощи – примерно 30-60 мг.

Желательно употреблять эти продукты в сочетании в теми, где содержится много кальция.

Есть и пища, в которой эти элементы уже содержатся вместе, например, в твороге 5%-ной жирности фосфора 216 мг, а вместе с тем и кальция 150 мг.

Для полной усвояемости фосфора его потребление с кальцием должно быть в процентном соотношении 1:2, т. е., например, 100 г фосфора и 200 г кальция.

Для взрослого здорового человека норма потребления фосфора в день – 800-1500 мг, при этом следует учитывать, что полностью он усваивается лишь из жирной морской рыбы, в то время как из остальных продуктов – только на 70-80%.

Чтобы получить из пищи необходимое ежедневное количество элемента, взрослый должен употребить, например:

  • 100 г отварной фасоли и 150 г запеченной индюшатины;
  • большой стейк запеченного или зажаренного на гриле лосося или семги;
  • 200 г творога с добавлением в него йогурта и пучка зелени (по желанию).

Каждый человек сможет самостоятельно грамотно выбрать любимые блюда и продукты, получив при этом необходимую норму фосфора и кальция для того, чтобы чувствовать себя отлично и не иметь проблем со здоровьем.

При определенных показаниях и только по рекомендации врача в некоторых случаях назначаются специальные препараты, но принимать их без назначения специалиста крайне опасно для здоровья.

В заключение

Фосфор для организма человека – незаменимый химический элемент, участвующий в самых важных процессах. Важность его воздействия на жизнедеятельность сложно переоценить: при его отсутствии не только нарушаются обменные процессы, но и начинает разрушаться сам организм. Однако стоит помнить и о том, что и его переизбыток также несет негативные последствия.

Очень важно всегда соблюдать сбалансированную диету, не отказываться ни от каких полезных продуктов и хотя бы приблизительно знать, сколько и каких веществ содержится в повседневной еде. При подозрении на нехватку элемента в организме стоит обязательно пройти проверку у врачей, которые смогут грамотно подобрать препараты фосфора или БАДы, содержащие этот элемент.

Источник: https://eshpravilno.ru/fosfor-dlya-organizma-cheloveka.html

Фосфор, функции, полезные свойства и вред, фосфор в продуктах

Фосфор вред для здоровья

Здоровье костной системы и опорно-двигательного аппарата зависит в большей степени от уровня элемента кальция в крови. Однако данный химический компонент – далеко не единственное соединение, определяющее состояние суставов и костей.

Весомая роль отводится также глюкозамину, хиндроитину, витаминам Д, группы В и, конечно же, фосфору. Последнего, между прочим, в костной ткани содержится около 85 %. Это не мешает элементу присутствовать, кроме того, практически в любом уголке человеческого тела.

Природа распорядилась, таким образом, неспроста: спутник кальция выполняет множество полезных функций, поддерживающих нормальную жизнедеятельность организма.

Общие сведения о фосфоре

Фосфор является довольно-таки известным участником периодической таблицы химических элементов Д.И. Менделеева. Его название с греческого языка переводится как «несущий свет». Все потому, что фосфор излучает сияние в темноте – данное явление мог наблюдать каждый из нас хотя бы раз в жизни. Первоначально имя вещества звучало не менее красиво: «холодный огонь».

Открытие фосфора произошло в 1669 году, сделал его алхимик Хенниг Бранд из Гамбурга. Причем сделал совершенно случайно – таким оказался результат его поисков философского камня.

Хенниг Бранд проводил опыты с человеческой мочой: отстаивал ее, затем кипятил, надеясь обнаружить в выделениях … золото.

Увы, драгоценного металла в них ученый не нашел, зато частиц белого соединения, похожего на воск, увидел предостаточно – это и был фосфор.

Позже химический элемент получали и другие исследователи: сначала Иоганн Кункель, затем Р. Бойль. Доказательства принадлежности фосфора к группе простых веществ предоставил ученый Лавуазье.

Существует 4 модификации рассматриваемого нами элемента: белый, черный, красный и металлический фосфор. Отличия их друг от друга состоят в разных оттенках, плотности и прочих характеристиках.

Во внутреннюю среду тела человека фосфор, само собой, поступает с пищей не в чистом виде, а в форме соединений: фосфатов, фосфолипидов и фосфопротеинов. Организм взрослого субъекта является «хранилищем» около 700 г (по другим данным – 1 кг) элемента.

Помимо костной ткани, включая зубы, фосфор присутствует в клетках мозга, мышц, нервов. За пределы организма элемент выводится в мочой и калом в виде фосфатов натрия, кальция, магния. Его всасывание осуществляется главным образом в тонком кишечнике.

Функции и полезные свойства фосфора

Фосфор выполняет в организме человека немало важных задач. Значение природного компонента для здоровья можно без преувеличения назвать колоссальным.

Главной функцией вещества является, конечно же, формирование зубов и костной ткани, ведь фосфор – это едва ли ни первый структурный компонент перечисленных составляющих человеческого организма.

В его обязанности входит участие в делении клеток, обусловленное нахождением соединения в составе клеточных мембран и нуклеиновых кислот, непосредственно задействованных в упомянутом процессе.

Благодаря фосфору происходят сокращение мышц, дыхание, брожение – реакции, без которых не может функционировать ни один живой организм. Химический элемент обеспечивает нормальное протекание процесса метаболизма, а именно обмена углеводов и белков.

Объединяясь с данными соединениями, фосфор образует вещества, обладающие высокой положительной активностью по отношению к тому или иному компоненту человеческой организма. В результате обменных процессов высвобождается большое количество энергии.

Спутник кальция, точнее, его производная – фосфорная кислота – требуется для синтеза различных ферментов, запускающих определенные химические реакции, и гормонов.

В присутствии фосфора лучше усваиваются питательные элементы из продуктов, а витамины Д и группы В воздействуют на человеческий организм гораздо активнее.

Усвояемость же самого элемента зависит от уровня в крови магния, калия, витаминов А, F и прочих минеральных и органических веществ.

Что можно сказать непосредственно о пользе фосфора для человеческого здоровья? Данный химический элемент обеспечивает нормальную работу сердечной мышцы, сносное самочувствие (без сильных болей) при артритах. Общеизвестные заболевания, в терапию которых включают фосфор, назвать сложно.

Скорее речь здесь идет о необходимости соблюдения и поддержания в организме баланса этого вещества и кальция в соотношении 1:2.

К факторам, регулирующим последнее, относятся количество витамина Д, кальциевый обмен, уровень вырабатываемых паращитовидной железой гормонов, кислотно-щелочное состояние крови и качество сбалансированного по двум упомянутым минеральным соединениям рациона питания.

Вред фосфора для здоровья

Любой, даже самый полезный природный компонент воздействует как яд, если употреблять его, не зная меры. Актуально данное утверждение и для фосфора.

Как вы понимаете, в отношении приема данного минерального соединения надо проявлять осторожность: не допускать ни дефицита, ни переизбытка вещества в организме. Рекомендуемая суточная доза фосфора для взрослых людей равна 1200-1800 мг.

Грудничкам требуется не менее 300 – 500 мг, деткам в возрасте 1-3 года – не менее 800 мг.

По мере дальнейшего развития незрелый организм нуждается в больших порциях элемента: около 1600 мг понадобится ребятам с 7 до 10 лет, подросткам с 11 до 8 лет следует обеспечить поступление во внутреннюю среду тела 1800 мг фосфора ежесуточно. Потребность в соединении женщин в период беременности и лактации находится в пределах 1800-2000 мг. Все указанные величины приблизительны, истинную информацию на этот счет может предоставить исключительно врач.

Игнорирование призыва к соблюдению норм потребления фосфора непременно «аукнется» серьезными проблемами со здоровьем. Недостаток элемента чреват рахитом у детей, снижением иммунитета, мышечными и суставными болями, пародонтозом у взрослых.

Ко всему прочему повышается риск возникновения дистрофических изменений миокарда, психических отклонений.

Нехватка фосфора может быть спровоцирована малым употреблением пищи, богатой этим компонентом, нарушением фосфорного обмена, алкоголизмом, недугами почек, щитовидной, паращитовидной желез, злоупотреблением газированными напитками.

Избыток элемента в организме проявляется кожными заболеваниями, жировой дистрофией печени, мочекаменной болезнью. Вредны для человека соединения фосфора фосфины и фосфаты. Чрезмерное поступление во внутреннюю среду тела данного вещества может вызвать отравление, сопровождающееся нарушением функционирования ряда систем и органов. Смертельной считается доза 60 мг Р4.

Фосфор в продуктах

Желая наладить стабильное поступление минерального соединения в собственный организм, стоит задуматься о включении в свой рацион видов пищи, в которых фосфора содержится с лихвой.

Возьмите себе на заметку: вещество, о котором идет речь в данной статье, имеет разную степень усвояемости, зависящую от категории продукта-источника. На 95 % фосфор усваивается из пищи животного происхождения, из растительного же сырья – только на 55-60 %.

Таким образом, налегайте в попытках восполнить дефицит фосфора в организме на употребление продуктов первой категории. Это рыба, икра осетровых, крольчатина, говяжьи мозги и печень, куриное и индюшиное мясо, яйца, молоко.

Растительный ассортимент продуктов, содержащих достаточно фосфора, отличается большим разнообразием: хлеб, всевозможные овощи, гречка, картофель, тыква, семечки подсолнечника, орехи, морковь. Есть элемент и в зелени шпината, петрушки, и в белых сушеных грибах. Ешьте на здоровье!

Пономаренко Надежда

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Woman-Lives.ru обязательна!

Источник: http://woman-lives.ru/health/fosfor.html

Фосфор. Какова его роль для нашего здоровья

Фосфор вред для здоровья

Фосфор – один из основных макроэлементов. Который играет весьма важную роль для нашего организма и здоровья. В чем же его функции, почему фосфора нужно больше, чем некоторых других химических элементов? Каковы основные пищевые источники фосфора и можно ли получить фосфор из таблетированных форм? Разберем в этой статье.

Фосфор – один из самых распространенных химических элементов на Земле и в человеческом организме тоже. Он является составной частью самых разнообразных компонентов нашего тела – клеток и тканей, а также веществ, необходимых для энергетического обмена:

  • Нуклеиновых кислот;
  • Нуклеотидов;
  • Фосфолипидов (являются структурными компонентами клеток, а также способствуют выведению избытка холестерина из организма);
  • Костной ткани и зубов;
  • Ферментов;
  • Фосфоросодержащих белков;
  • Аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ), при расщеплении молекулы которой высвобождается много энергии.

Таким образом, можно с уверенностью сказать, что фосфор принимает участие во множестве наиважнейших процессов в организме без которых невозможно правильное и здоровое функционирование организма человека.

Как и в ситуации с другими элементами, лучше всего фосфор получать именно из пищи, причем фосфор содержится во многих продуктах питания.

Пищевые источники фосфора

  1. Семена (тыквы, подсолнечника, льна, кунжут, мак и другие);
  2. Молоко;
  3. Кисломолочные продукты;
  4. Сыр и творог;
  5. Орехи;
  6. Крупы, а также киноа и амарант;
  7. Мука из цельных зерен злаков;
  8. Рыба;
  9. Яйца;
  10. Мясо;
  11. Птица.

Исходя из такого разнообразия пищевых источников фосфора, можно сделать вывод о том, что недостатка фосфора непросто достичь, если ваше питание сбалансировано. При этом усвоение фосфора происходит лучше всего из продуктов животного происхождения.

Пищевые добавки

Фосфор также входит в состав многих пищевых добавок, которые активно используются в производстве продуктов питания. При умеренном употреблении пищи, содержащей фосфаты, они считаются безвредными. Главное, умеренность в их поглощении.

Часто в качестве пищевой добавки используются фосфат натрия (Е339), фосфат калия (Е340) и прочие фосфорсодержащие добавки.

  • Стабилизатора;
  • Антиокислителя;
  • Фиксатора окраски;
  • Эмульгатора;
  • Загустителя;
  • Консерванта.

Сложно найти продукт питания, в котором не используются фосфаты в пищевой промышленности. Вот лишь малая толика тех продуктов, где имеются фосфоросодержащие добавки:

  • Колбасы;
  • Сосиски;
  • Мясные полуфабрикаты;
  • Газированные напитки;
  • Плавленые сыры;
  • Молочные продукты и молоко;
  • Десерты;
  • Мороженое;
  • Маргарин;
  • Консервы.

Поэтому для того, чтобы следить за своим питанием, очень важно читать информацию на этикетках, чтобы по крайней мере понимать, сколько видов пищи с фосфатами вы получаете.

Физиологическая потребность составляет для взрослых 800 мг в сутки.

Потребность в фосфоре может увеличиваться у подростков, людей, занимающихся тяжелым физическим трудом или интенсивно тренирующихся, беременных женщин, в случаях, когда с пищей в организм поступает мало белковых продуктов.

В нашей стране средний уровень потребления фосфора в сутки составляет 1200 мг/сутки.

Фосфор и кальций

Фосфор очень взаимосвязан с кальцием. Для правильного усвоения этих элементов, особенно кальция, необходимо соотношение их в пропорции 1:1. Если происходит “перекос” в поступлении того или другого (часто в избытке поступает фосфор), нарушается усвоение кальция и возникают связанные с этим проблемы (снижение плотности костей, увеличение концентрации кальция в крови и почках).

Недостаток фосфора

Несмотря на то, что фосфора в нашем рационе, как правило, содержится предостаточно, есть ситуации, когда может наблюдаться дефицит этого элемента в организме:

  1. Голодание и несбалансированные диеты (особенно с низким содержанием белковых продуктов);
  2. Беременность и лактация;
  3. Подростковый возраст;
  4. Заболевания почек, паращитовидных желез, а также сахарный диабет;
  5. Избыток потребления кальция и магния;
  6. Интенсивные физические нагрузки;
  7. Искусственное вскармливание.

Дефицит фосфора может проявляться самыми разнообразными симптомами: снижение аппетита, повышенная утомляемость, снижение иммунитета, болевые ощущения в мышцах и суставах, у детей – рахит.

Лечение недостатка фосфора проводится с помощью коррекции питания, а также с использованием препаратов, содержащих фосфор.

Избыток фосфора

Основными симптомами избытка фосфора в организме являются проявления дисбаланса с кальцием:

  1. Снижение плотности костей;
  2. Повышается риск образования камней в почках;
  3. Снижение свертываемости крови, что может приводить к кровоизлияниям;
  4. Нарушение функции печени;
  5. Увеличивается риск поражений зубной ткани.

К большому сожалению, в современном мире избыток фосфора становится все более актуальным в связи с огромным распространением пищевых добавок, содержащих этот элемент, что может весьма негативно отразиться на состоянии здоровья, в первую очередь, детей и пожилых людей. Поэтому задача взрослых, не только держать собственный рацион под контролем, но и поддерживать меню своей семьи.

ссылкой:

Источник: https://sovetdiet.ru/fosfor-kakova-ego-rol-dlya-nashego-zdorovya/

Польза фосфора для организма человека

Фосфор вред для здоровья

Фосфор – это минерал, который организм использует для формирования костей и зубов, а также для производства белков, которые участвуют в росте и восстановлении клеток и тканей.

Фосфор также играет роль в том, как организм перерабатывает углеводы или сахара. Кроме того, он способствует полноценной работе таких систем и функций организма, как:

  • нервная система
  • функция почек
  • сокращение мышц
  • регулирование сердцебиения

Диетический фосфор – это фосфор, который человек может употреблять в пищу. Большинство людей могут получить весь необходимый им фосфор из пищевых источников.

Польза для организма

Фосфор обладает многочисленными полезными свойствами, потому что он влияет на множество различных систем в организме. Вот некоторые из полезных свойств фосфора:

  • сохранение костей и зубов крепкими
  • помощь в сокращении мышц
  • помощь в восстановлении мышц после тренировки
  • фильтрация и удаление отходов из почек
  • здоровая нервная проводимости по всему телу
  • производство ДНК и РНК
  • контроль использования и хранения энергии в организме

В каких продуктах содержится фосфор

Большинство людей получают достаточно фосфора из своего рациона питания, особенно если они едят много продуктов, которые содержат белок и кальций.

Большинство богатых белком продуктов являются отличными источниками фосфора. К этим продуктам относятся:

  • курица
  • индейка
  • свинина
  • морепродукты
  • семена
  • нежирные молочные продукты, такие как йогурт и творог
  • орехи

Другие продукты с низким содержанием белка также могут быть хорошими источниками фосфора, но организм не так легко усваивает его из этих продуктов. К ним относятся:

  • чеснок
  • картофель
  • цельные зерна
  • брокколи
  • сухофрукты

Суточная норма потребления фосфора

Потребность в фосфоре зависит от возраста и зависит от того, есть ли у человека какие-либо заболевания.

Люди обычно нуждаются в следующем количестве фосфора в день:

  • Дети (0–6 месяцев): 100 мг
  • Младенцы (7–12 месяцев): 275 мг
  • Дети (1–3 года): 460 мг
  • Дети (4–8 лет): 500 мг
  • Дети (9–18 лет): 1250 мг
  • Взрослые (19 лет и старше): 700 мг

Беременные и кормящие женщины не нуждаются в дополнительном фосфоре.

Риск избыточного потребления фосфора

Получение слишком большого количества фосфора не является проблемой для большинства людей. Тем не менее у людей с хроническим заболеванием почек или тех, чьи организмы имеют проблемы с обработкой кальция, возможно накопление слишком большого количества фосфора.

Когда человек имеет чрезмерно высокий уровень фосфора в крови, этот минерал может вытягивать кальций из костей, делая их слабыми. Он может также объединиться с кальцием, формируя отложения в мягких тканях тела. Эти отложения могут привести к увеличению риска инфаркта, инсульта или смерти.

Недавние исследования показали, что избыточное количество фосфора в организме может быть более опасным для здоровья человека, чем первоначально думали эксперты.

Авторы исследования 2017 года отмечают, что чрезмерно высокий уровень потребления фосфора может вызвать следующие отрицательные эффекты у животных:

  • кальцификации в сосудистой и почечной системах
  • травмы трубок в почках
  • ненормальный уровень белка в моче, который может указывать на повреждение почек
  • преждевременная смерть

Чтобы определить риск слишком большого количества фосфора у людей необходимы дополнительные исследования.

Риск слишком малого количества фосфора

Большинство людей получают достаточно фосфора из своего рациона питания, но некоторые группы людей могут нуждаться в большем количестве этого минерала, чем другие.

К людям, которым требуется больше фосфора, относятся люди с сахарным диабетом, которые принимают инсулин для регуляции уровня сахара в крови. Людям с заболеваниями, связанными с употреблением алкоголя, также может потребоваться увеличить потребление этого минерала.

Следующие лекарства могут снизить уровень фосфора в организме:

  • ингибиторы АПФ
  • некоторые антациды
  • кортикостероиды
  • некоторые диуретики
  • некоторые противосудорожные препараты

Люди, страдающие сахарным диабетом или принимающие какие-либо из вышеперечисленных препаратов, должны знать о симптомах низкого уровня фосфора. К этим симптомам относятся:

  • потеря аппетита
  • усталость
  • боль в суставах
  • боль в костях
  • проблемы с дыханием
  • электролитный дисбаланс
  • спутанность сознания
  • раздражительность

В редких случаях люди с опасно низким уровнем содержания фосфора могут испытывать кому или другие опасные для жизни осложнения.

Врач обычно может исправить низкий уровень фосфора, рассматривая основное заболевание. Врач может порекомендовать людям вносить изменения в рацион питания или принимать добавки для обеспечения достаточного количества фосфора.

Подведем итог

  • Для выполнения многих своих основных функций организм нуждается в минерале фосфоре. Большинство людей получают достаточное количество фосфора из своего рациона.
  • Люди, которые имеют определенные заболевания или принимают определенные лекарства, возможно, должны увеличить или уменьшить потребление этого минерала.
  • Любой, кто обеспокоен уровнем потребления фосфора или испытывает симптомы дефицита, должен поговорить с врачом.

Источник: https://www.magicworld.su/o-poleznom/1081-polza-fosfora-dlya-organizma-cheloveka.html

Открой секрет о 10 удивительных свойствах фосфора в организме человека

Фосфор вред для здоровья

Польза фосфора заключается в правильном формировании костей, улучшении пищеварения, регулировании выведения и образования белков.

Также фосфор в организме человека нормализует гормональный баланс и обеспечивает прилив энергии. Еще он способен восстанавливать клетки, оптимизировать химические реакции и правильное использование питательных веществ в организме.

Эти преимущества делают фосфор для организма человека важной составляющей для любой диеты.

Что такое фосфор?

Фосфор в организме человека является важным компонентом костной ткани. Это говорит о том, что организм не сможет нормально функционировать при дефиците фосфора.

Фактически, фосфор является вторым по значимости минералом в организме человека после кальция. Он поддерживает здоровье и целостность костей.

Преимущества фосфора для здоровья имеют важное значение для выполнения функций мозга, почек, сердца и крови. Он является неотъемлемой частью нашего питания. Особенно фосфор важен в детском возрасте, когда происходит наибольший рост и развитие.

Иногда фосфор путают с фосфатом. На самом деле это две разные вещи. Фосфор является элементом. Фосфат — это соль, содержащая фосфор.

Основные источники фосфора для организма человека

Большинство богатых белком продуктов являются хорошим источником фосфора. Это мясо, орехи, бобовые, семечки, яйца, арахисовое масло, тунец, свинина и молочные продукты.

Не белковые продукты также содержат фосфор. Это зерновые, чеснок, картофель, брокколи, сухофрукты и газированные напитки.

Польза фосфора для здоровья

Давайте посмотрим в деталях, насколько фосфор в организме человека полезен для здоровья:

Фосфор для костей и зубов

Фосфор является важной частью процесса роста, а также поддержания костей и зубов. Он работает совместно с кальцием для поддержания крепости костей, которые остаются более износостойкими в процессе жизни. Он также помогает в укреплении здоровья десен и зубной эмали.

Фосфор помогает в решении серьезных проблем с остеопорозом. Это потеря костной массы или плотности. Он закладывает основу прочной скелетной структуры для обеспечения здоровой и функциональной жизни. Одно из недавних открытий фосфора является его связь со здоровьем сердца. А это означает, что при правильном потреблении Вы защитите себя от ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

Фосфор для пищеварения

Фосфор в организме человека играет важную роль в обеспечении эффективного пищеварения. Достигается это путем стимулирования усвоения двух разновидностей витамина В — рибофлавина и ниацина. Они отвечают за все — от энергетического обмена до неврологических и эмоциональных реакций.

Фосфор для почек

Фосфор в организме человека очень важен для поддержании здоровья почек.  Это достигается за счет обеспечения правильного выделения отходов из почек в процессе мочеиспускания и их выведения.

Увеличение количества и частоты мочеиспускания очень полезно для организма. Это нормализует баланс уровня мочевой кислоты, избытка солей, воды и даже жира. Ведь в  моче обычно содержится около 4% жира.

Фосфор способствует здоровому балансу всех жидкостей и материалов, которые выводятся из организма. Этим он помогая всему организму оставаться здоровым и выводит токсины.

Фосфор от мышечной слабости

Обладает способностью устранять незначительные проблемы со здоровьем. К ним относится мышечная слабость, онемение, усталость и подобные заболевания. Нормальный уровень фосфора в организме – это отличный способ оставаться в форме и быть активным.

Сексуальная слабость также может быть устранена добавлением фосфора в организм человека. Следовательно такие проблемы, как потеря либидо, фригидность, импотенция и подвижность сперматозоидов, возможно устранить при достаточном количестве фосфора в организме.

Фосфор для когнитивного развития

Фосфор в организме человека является важным элементом. Он отвечает за важные функции, потому что находится как снаружи, так и внутри клеток мозга.

Надлежащий уровень фосфора гарантирует правильную работу мозга, а также когнитивный рост и развитие. Исследователи связывают дефицит фосфора с нарушением ряда жизненно важных функций.

Это повышение риска нарушения когнитивных функций и ранним началом неврологических состояний, таких как болезнь Альцгеймера и деменция.

Фосфор для белкового обмена

Фосфор в организме человека является одним из наиболее важных элементов в создании белков. Они в дальнейшем помогают в процессе размножения. Он также способствует максимальному использованию белков в организме человека для обеспечения правильного роста клеток. А при необходимости и их восстановлению.

Таким же образом, фосфор помогает нашему организму утилизировать углеводы и жиры. Метаболизм белков — это то, что способствует нашему телу расти и поддерживать себя в течение многих лет.

Стимулирующее воздействие фосфора жизненно важно для общего здоровья человека.

Фосфор для клеток

Фосфор в организме человека является очень важным элементом в структуре ДНК. Она присутствует в ядре большинства клеток организма. Таким образом, именно этот минерал очень важен во время беременности.

Он также способствует восстановлению и поддержанию различных клеток организма, которые страдают от ежедневного износа. Это гарантирует, что клетки организма развиваются должным образом и остаются активными.

Фосфор в организме человека помогает в создании белка и способствует образованию необходимых гормонов для стимулирования метаболической активности.

Обеспечивает гормональный баланс

Польза для здоровья от фосфора в организме человека заключается в регулировании гормонального баланса. Он гарантирует, что гормоны, которые необходимы для репродуктивного здоровья, всегда присутствуют в соответствующих и сбалансированных количествах.

Фосфор помогает регулировать выработку и выделение гормонов. Для этого он взаимодействует непосредственно с железами внутренней секреции организма.

Недостаток гормонов в нашем организме играет чрезвычайно важную роль во многих проблемах со здоровьем. Фосфор незаменим для контроля количества гормонов.

Фосфор для метаболизма

Фосфор стимулирует процесс метаболизма различных питательных веществ. При этом, он играет большую роль в процессе извлечения энергии. Кроме того, помогает направить энергию на ее эффективное использование внутренними органами.

Фосфор для поглощения питательных веществ

Фосфор в организме человека участвует в ряде химических реакций, происходящих во внутренних органах. Кроме того, он помогает организму правильно использовать различные питательные вещества, поступающие в организм.

Одним словом фосфор для организма человека крайне необходим. Обязательно старайтесь включать его в свой рацион питания. Без его наличия в организме сложно добиться больших успехов!

Использование фосфора

Фосфор используется в различных сферах жизнедеятельности человека. Вот некоторые из них:

— как слабительные средство — фосфат, соль фосфора, используется в качестве слабительного в клизмах

— в качестве удобрения для растений —  соединения фосфора используются в удобрениях и пестицидах. Это один из самых важных элементов для растений

— в производстве – фосфор является важным ингредиентом в производстве моющих средств и посуды. Красный фосфор используется в производстве спичек и спичечных коробок.

Рекомендуемое потребление фосфора

Рекомендуемое суточное потребление фосфора в соответствии с указаниями Национального института здравоохранения составляет:

—  для детей от 460 до 500 мг в день

— для взрослых от 700 до 1250 мг в день.

Если Вы планируете употреблять добавки с фосфором (или фосфатом) в своем рационе предварительно необходимо проконсультироваться с врачом. Он должен рассказать Вам о Ваших диетических потребностях.

Переизбыток фосфора

Аллергические реакции от приема препаратов с фосфором наблюдаются крайне редко. Однако от приема фосфора в больших количествах могут возникнуть следующие побочные эффекты:

— Гиперфосфатемия — вызывает боль в суставах и мышцах

— Проблемы с поглощением витамина D

— Может повлиять на здоровье почек

— Возможна диарея

Недостаток фосфора в организме человека может вызвать:

— Слабые кости

— Плохой аппетита

— Онемение в конечностях

— Чувство беспокойства, тревожности

— Тремор

— Потеря веса

— Задержка в росте и развитии

https://www.youtube.com/watch?v=niB1FWh4ATE

Фосфор в организме человека также может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, вызывая дисбаланс уровня фосфора в организме. Поэтому при приеме лекарств необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять фосфор в свой рацион.

Читайте далее: лучшие продукты с витамином d + их 5 основных преимуществ

24 6

Источник: https://ladyinfanta.ru/fosfor-v-organizme-cheloveka/

Фосфор (Р) – роль в организме, применение, суточная потребность, источники – Здоровье человека, симптомы и лечение заболеваний

Фосфор вред для здоровья

Фосфор (Р) – роль в организме, применение, суточная потребность, источники Фосфор (Phosphorus, Р) – химический элемент, который играет важную роль макроэлемента в организме человека и берет непосредственное участие в формировании, развитии и поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, головного мозга и опорно-двигательного аппарата.

Фосфор (Phosphorus, Р) – химический элемент, который играет важную роль макроэлемента в организме человека и берет непосредственное участие в формировании, развитии и поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, головного мозга и опорно-двигательного аппарата.

Основными функциями фосфора также являются – превращение жиров, углеводов, передача нервных импульсов, синергичная работа с кальцием в формировании костного скелета и зубов. Данный элемент входит в состав фосфолипидов, белков, ДНК и АТФ, в связи с чем по праву имеет титул – «элемент жизни».

В чистом виде Р из-за высокой химической активности практически не встречается, тем не менее, он участвует в образовании около 190 минералов, наиболее популярными из которых являются – апатит и фосфорит. По расчётам ученых, масса земной коры на 0,08-0,09% состоит из фосфора.

История – краткая справка

Свое название фосфор получил от двух древнегреческих слов «φῶς» (свет), и «φέρω» (несу), объеденив которые получаем – светоносный.

Впервые о существовании фосфора заявил в 1669 году немецкий алхимик из г. Гамбург – Хеннинг Бранд (Hennig Brandt). Получил же Бранд совершенно случайно – когда пытался добыть золото из человеческой мочи.

Конечно, логика у людей тех времен была уникальна – раз моча золотистая, значит в ней может присутствовать золото.

В результате многодневного отстаивания, а после длительного выпаривания мочи, вместо жидкости в емкости остались белые воскоподобные частички непонятного вещества, которые могли ярко гореть и мерцать в темноте. Нововыявленное вещество Х.Бранд назвал «чудотворным носителем света» (phosphorus mirabilis).

Далее, Р смогли добыть — немецкий химик Иоганн Кункель (Johannes Kunckel), в 1680 г. англо-ирландский химик и физик Роберт Бойль (англ. Robert Boyle), в 1743 г. немецкий химик Андреас Маргграф (Andreas Marggraf) и другие.

Получить красный фосфор сумел в середине XIX в — А.Шрёттер, что произошло при нагревании белого фосфора без контакта с кислородом.

Общие данные

Расположение в периодической таблице Д.И. Менделеева: в старой версии — III период, III ряд, V группа, в новой версии таблицы – 15 группа, 3 период.

  • Атомный номер – 15
  • Атомная масса – 30,973762
  • Электронная конфигурация – [Ne] 3s2 3p3
  • Температура плавления (°С) – 44,15
  • Температура кипения (°С) – 279,85
  • CAS: 7723-14-0

Физико-химические свойства. Фосфор известен во многих модификациях – белый, красный, желтый, черный, металлический и др., которые еще называются аллотропными. Физические и химические свойства напрямую зависят от его формы, особенно его химическая активность.

Белый фосфор – химически активное вещество белого цвета с легкой желтизной или зеленоватостью, схожее на парафин, легко поддается деформации при небольших физических усилиях.

Плохо растворим в воде, при контакте с кислородом и светом начинает светиться бледно-зеленым цветом. Небольшое воздействие температуры способно привести к самовозгоранию вещества.

Очень ядовит – попадание внутрь всего 0,05-0,15 г вещества может привести к летальному исходу. При контакте с кожей также способен самовоспламеняться, после чего оставляет сильные ожоги.

Красный фосфор – более устойчивая форма элемента к термическому воздействию, которую получают из его белой формы. Окрашен в красные, фиолетовые цвета с металлическим отблеском.

Не растворяется в воде, не светится в темноте, способен самопроизвольно загореться при ударе или трении. Ядовитость в тысячи раз меньше по сравнению с белым.

Применяется при изготовлении спичечных коробков – входит в состав терочной поверхности.

В организме фосфор присутствует в виде ортофосфорной и пирофосфорной кислот. Этот элемент входит в состав фосфолипидов, АТФ (аденозинтрифосфорная кислота), нуклеиновых кислот (ДНК, РНК), фосфопротеидов, нуклеотидов, различных ферментов и коферментов. В костях человека Р находится в форме гидроксилапатита, в зубной эмали – в виде фторапатита.

В целом, 1% массы тела человека припадает на фосфор в тех или иных формах, из которых около 85% элемента содержится в составе костей из зубов.

Регулирование метаболизма фосфорных соединений производят витамин D и гормоны.

Фосфор выполняет множество важных и полезных функций, среди которых:

  • Формирование, развитие и крепость костей и зубов, предотвращение развития кариеса и остеопороза;
  • Участие в передаче нервных импульсов от нервной системы по всему организму;
  • Поддержание функционирования и здоровья нервной системы;
  • Участие в поддержании сократительной функции мышечных тканей, и соответственно – в работе сердца;
  • Участие в обменных процессах белков, жиров и углеводов;
  • Выполняет роль регулирования окислительно-восстановительных реакций в организме;
  • Поддерживает кислотно-щелочной баланс (рН);
  • Участие в образовании щитовидной железой и надпочечниками ряда гормонов;
  • Повышает благотворное влияние на организм кальция, железа, калия и различных витаминов (А, F, D);
  • В виде фосфорнокислых солей входит в состав мягких тканей головного мозга, и соответственно участвует в его формировании и развитии;
  • Выполняет роль энергетического жизнеобеспечения организма.

Читать также  Как избавиться от хронической усталости?

Применение фосфора в других сферах человеческой жизни

  • Белый фосфор используется преимущественно в военном деле – зажигательные бомбы и другие виды оружия.

  • Красный фосфор уже используется в промышленности – спичечные коробки, производство ламп накаливания (как газопоглотитель), различные виды топлива и зажигательных смесей, смазочные материалы, защитных средств для металла от коррозии, в качестве дополнительного вещества для умягчения воды.

  • В агропромышленном секторе фосфорную кислоту используют для производства некоторых удобрений – преципитата, суперфосфата и других.
  • Кроме того, Р используют для изготовления некоторых видов зубной пасты, пищевой промышленности.

Суточная потребность

Рекомендуемые суточные дозы фосфора в зависимости от пола и возраста:

Детидо 1 года100-275 мг
От 1 до 3 лет460-3000 мг
От 3 до 9 лет500-3000 мг
Подросткиот 9 до 18 лет1250—4000 мг
Взрослыеот 18 до 70 лет700-4000 мг
Лица преклонного возрастастарше 70 лет700-3000 мг
Во время беременностидо 3000—3500 мг

Для максимальной эффективности усваивания организмом фосфора его необходимо одновременно употреблять с кальцием, в соотношении – 1,5 (Р) : 1 (Са).

Суточная доза фосфора повышается при обильных физических нагрузках, занятиях спортом.

Нехватка фосфора — симптомы

Дефицит фосфора в организме (гипофосфатемия) дает о себе знать, когда его количество в сыворотке крови составляет 0,81-0,32 ммоль/л и меньше. Это может вызвать ряд осложнений со здоровьем, среди которых:

  • Постоянная усталость, быстрая утомляемость, вялость;
  • Повышенная раздражительность, чувство тревоги;
  • Нарушение дыхательной функции;
  • Скованность в движении, нарушения координации, боль в суставах;
  • Головокружения, «туманность» сознания;
  • Отсутствие аппетита, колебания веса;
  • Повышенная восприимчивость к простудным заболевания и другим ОРЗ;
  • Замедление роста ребенка, а также нарушения в формировании костно-мышечного скелета и зубов в детском организме.

Причины нехватки фосфора

  • Нарушения усвояемости Р организмом, что обычно связано с – гиповитаминоз D, длительные жесткие диеты и голодания, алкоголизм, мальабсорбция;
  • Повышенное выведение Р из организма, причиной чего могут стать – заболевания почек, гиповитаминоз D, гиперфункция паращитовидных желез, увеличенный объем внутриклеточной жидкости, прием некоторых лекарственных препаратов (мочегонных и кортикостероидов).
  • Избыток в организме – алюминия (Al), кальция (Са) и магния (Mg), железа (Fe), эстрогенов, андрогенов и тироксина;
  • Другие причины – стремительный рост костной ткани у детей в период развития, недостаток Р в пище, наличие хронических болезней почек, щитовидных и паращитовидных желез.

Применение фосфора в медицине

Применение Р с лечебной целью целесообразно в следующих случаях:

  • Заболевания костно-мышечной системы – остеопороз, гетерогенные оссификации, опухолевый остеолиз, частые переломы;
  • Гипофосфатемия – недостаток фосфора в организме;
  • Оксалатный тип почечнокаменной болезни;
  • Гиперкальциемия (переизбыток в организме кальция) при онкологических болезнях.

В качестве препаратов фосфора чаще всего применяют биофосфонаты («Этидронат»), «Кальция глицерофосфат».

Причины переизбытка фосфора

  • Переизбыток витамина Д;
  • Острый ацидоз – резкое нарушение кислотно-щелочного баланса в организме в сторону повышения кислотности;
  • Процессы, сопровождающиеся разрушением мышечных волокон и эритроцитов;
  • Заболевания почек, сопровождающиеся снижением скорости фильтрации клубочками;
  • Гипофункция щитовидных и паращитовидных желез;
  • Прием мочегонных (диуретиков) и слабительных препаратов, частые клизмы.

Источники фосфора

В каких продуктах содержится фосфор больше всего?

Растительные и животные источники (мг на 100 г): семечки конопли (1650), сухие дрожжи (1290), тыквенные семечки (1233), черные семечки (1158), мак (870), горчица в порошке (828), кунжут (774), семечки дыни (755), какао в порошке (734), сыр «Пармезан» твердый (694), семена льна (642), кешью (593), сыр «Гауда» (546), овёс (523), грецкий орех (513), творог (500), фисташки (490), миндаль (481), карп (415), фасоль (407), арахис (397), горох (329), крупа гречневая (298), тунец (280), яйцо (198), курятина (178), кефир (140), картофель (58), капуста (31).

Химические источники (Р): «Этидронат», «Кальция глицерофосфат», «Фосален», витаминно-минеральные комплексы «Витрум», пищевые добавки Е338, Е339, Е340, Е341, Е342, Е343.

Синтез в организме: — .

Взаимодействие фосфора с другими веществами

Избыточное количество в организме алюминия, кальция, магния, железа, эстрогенов, андрогенов и тироксина понижают усвояемость фосфора, а также его полную активность;

Прием Р в сочетании с кальцием (пропорция 1,5 Р к 1 Са) взаимодополняют друг друга, тем самым повышая свою активность.

Повышенное количество витамина D способствует переизбытку фосфора, однако, недостаток D приводит к недостатку Р.

При воздействии кислорода — Р легко окисляется.

Обсудить Р и другие минералы на форуме…

Вам также может понравиться

Источник: https://mediccare.ru/fosfor-r-rol-v-organizme-primenenie-sutochnaya-potrebnost-istochniki.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.